Post on 04-May-2019
Vieles wird neu erfunden,die Pizza bleibt
Pizza Margherita A,G € 8,00Tomaten, Mozzarella, Basilikum
Pizza Salame A,G,O € 9,80Tomaten, Mozzarella, Salami
Funghi A,G € 9,70Tomaten, Mozzarella, Pilze
Tonno A,D,G € 11,50Tomaten, Mozzarella, Zwiebel, Thunfisch
Frutti di Mare A,G,B € 12,50Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte
Diavolo A,G,O € 10,50Tomaten, Mozzarella, Salamischarfe Pfefferoni
Capricciosa A,G,O € 11,70Tomaten, Mozzarella, Schinken Champignons, Artischockenschwarze Oliven
Quattro Formaggi A,G, € 11,20Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola Ricotta, Parmesan
Quattro Stagioni A,G,O € 11,20Tomaten, Mozzarella, ArtischockePilze, scharfe Salami, Schinken
Vegetariana A,G € 10,80Tomaten, Käse, Champignons, Spinat Artischocken, Paprika, Oliven, Mais
PizzaextraVaganzaCalzone Originale A,O,G € 11,30Tomaten, Schinken, PilzeMozzarella, Parmesan
Gamberetti A,C,G € 14,30Tomaten, Black Tiger Shrimp Parmesan, Knoblauch, Pesto
Classico di Parma A,G,O € 14,50Tomaten, San Danielefrischer Parmesan, Mozzarella, Rucola
English
Angelo Comini wurde 1839 in dem kleinen Berg-dorf Artegna in Friaul, nördlich von Venedig, ganz in der Nähe der österreichischen Grenze geboren. Er hatte einen außergewöhnlichen Sinn für Or-ganisation, Farbe und Form. Europas führender Kurort Bad Gastein war der Höhepunkt der Mode unter den europäischen Königshäusern, Nobel-preisträgern und anderen Eliten. Als der 20-jährige Angelo begann, seine Zukunft zu planen, war es sein Wunsch, in Europa eindrucksvolle Berghotels zu bauen. Er nahm 400 ambitionierte italienische Handwerker, die eine italienische Sprachinsel in Bad Gastein bildeten. Der Bezirk lag etwa 100 Me-ter südlich des Bahnhofes, Richtung Sport Gastein, genannt Cominiviertel.
Die 400 Italiener forderten italienische Nahrung wie frische Pasta, Hartweizen, Pesto, Parma-Schinken, Oliven, Öl, frische Tomaten, Artischocken, Mozza-rella, Basilikum und natürlich Parmesan, welches ihr Vorgesetzter Comini sich auch direkt liefern ließ. Zwischen 1880-1914 baute er mehr als 100 Hotels und Privatresidenzen. Comini errichtete diese be-eindruckenden Gebäude, die Sie in der Umgebung von Bad Gastein sehen, in nur 35 Jahren. Unter an-derem Hotel Eden Rock, in dem Sie sich jetzt befin-den. Wenn Sie aus dem Fenster schauen sehen Sie Comini Häuser wie Grand Hôtel de l‘Europe, Weis-mayr, Elisabeth Park, Skilodge Reineke, Post, Gisela, Hotel Salzburger Hof, Villa Orania und andere. Man hat den Bau der Häuser in sehr kurzer Zeit fertig-gestellt. Die bis zu einen Meter dicken Steinmauern sind der Grund, dass die Häuser fast schon eine Ewigkeit stehen. Als der Erste Weltkrieg ausbrach war Angelo Comini gezwungen, mit seinen Hand-werkern zurück in sein Heimatdorf zu ziehen. Comi-ni erlebte seine letzten Tage im idyllischen Bergdorf Artegna, aber sein Vermächtnis lebt in Bad Gastein weiter, nicht nur durch die beeindruckenden Ge-bäude, sondern auch durch die Liebe zur italie-nischen Küche. Angelo wäre sicherlich ein häufiger Gast hier in diesem Restaurant, das jetzt seinen Namen trägt. Jetzt genießen Sie unsere köstlichen Speisen, aus den frischesten Zutaten zubereitet, die von Gasteiner Landwirten und ihren italienischen Kollegen kommen. Italien ist nur wenige Kilometer südlich von Bad Gastein und wir haben tägliche Lie-ferungen von den besten Lieferanten.
Angelo Comini 1897
Inhaltsstoffe: A=Gluten, B=Krebstiere, C=Ei, D=Fisch, E=Erdnuss, F=Soja, G=Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulfite, P=Lupinen, R=Weichtiere
insalata/salatMamma’s Antipasto Salat A,G,L,P € 11,50Eisbergsalat, grüner Salat, RotkohlGurken, Prosciutto, italienische SalamiProvolone Käse, Oliven, Artischocken- Herzen, marinierte Paprika, Tomatenserviert mit italienischem Dressing
Minestra/suPPeTomatencremesuppe G,L € 5,50Basilikum, Kräuter, Crème fraîche
Vino rosso della CasaLambrusco 1/8 l € 2,80Vigneto Cantina 1/4 l € 5,60della Torre
Valpolicella 1/8 l € 3,40Vogneto Bennati 1/4 l € 6,80Chianti Rocca Bastia 1/8 l € 3,20Vigneto Bennati 1/4 l € 6,40
Vino bianCo della CasaSoave DOC 1/8 l € 2,60Vigneto Cantina 1/4 l € 5,40della Torre
Pinot Grigio 1/8 l € 2,90Vigneto Sacchetto 1/4 l € 5,80Chardonnay 1/8 l € 2,80Vigneto Cantina 1/4 l € 5,60della Torre
Vini bianCiVeneTOSoave Classico DOC € 21,00Weingut Bolla
Pinot Grigio Valdadige € 34,00Weingut St. Margherita
PieMOnTGavi San Pietro € 27,00Weingut San Pietro
Moscato d'Asti € 29,00Weingut Chiarlo
FRiuLiChardonnay DOC € 32,00Weingut Pighin
Sauvignon Blanc € 31,00Weingut Sirch
TuSCAnyVilla Antinori bianco € 26,00Weingut Antinori
Orvieto Classico DOC € 24,00Weingut Antinori
Vini rossiVeneTOBardolino DOC € 25,00Weingut Masi
Valpolicello Superiore € 29,00Weingut Zenato
TuSCAnyMonticello € 30,00Weingut Il Colombaio
Chianti – The Bast Bottle DOCG € 31,00Weingut Fattoria Uccelliera
Vino nobile di Montepulciano DOCG € 48,00Weingut Braccesca
PieMOnTBabera d'Alba DOC € 27,00Weingut Fratelli
Barolo DOCG € 57,00Weingut Fratelli
dolCi/dessertsTiramisu Classico A,C,G € 6,80Mascarponecreme, MandellikörCafé getränkte Biskotten, Moccaschaum
Tortino al cioccolato caldo A,C,G € 8,20Warmes SchokoladentörtchenAmarenaeis, Beerenfrüchte
PesCe/fisCh lust auf MeerFiletto di Salmone alla Griglia C,D,G € 21,00Lachsfilet, Blattspinat, Tagliatelle
Carne/fleisChPiccata Milanese A,C,G € 19,20Kalbsschnitzel, ParmesanSpaghetti, Tomaten sauce
Filetto al la Angelo C,G € 33,00Angusfilet, italienische KräuterMeersalz, Karotten, SpargelBratkartoffel, Sauce BernaisePortwein
Pasta/nudelnPenne Arrabbiata A,D,L,G € 10,50Pasta, Gemüse-Tomatenragoutetwas schärfer und mit Kick
Der Klassiker – Spaghetti Bolognese A,C,L,G € 11,00Spaghetti, Fleischsauce, Parmesan
Spaghetti Carbonara A,C,G € 11,50Spaghetti, Schinkensahnesauce Parmesan
Tagliatelle Angus Rind A,C,G € 18,00Tagliatelle, Basilikum-Knoblauchrahm Pilze, Tranchen vom Entrecôte
antiPasti/VorsPeisenCaprese G,P € 8,50 Tomaten, Büffel Mozzarella, Olivenöl Bal samico Reduktion, Rucola
Carpaccio von Melone und Ananas A,i,H,P € 12,00 San Daniele Schinken, Grissini
Vitello Tonnato C,D,G € 11,00KalbsrückenscheibenThunfischsauce
Frisches Pizzabrot A € 4,20
aPeritiVo/aPeritiVGlas Prosecco € 5,50il ugo Rose € 5,70Sekt, Holundersirup
Aperol Spritz € 5,70Aperol, Weißwein, Soda
Many things were new inVented, the Pizza stays
Pizza Margherita A,G € 8,00Tomato, Mozzarella, Basil
Pizza Salame A,G,O € 9,80Tomato, Mozzarella, Salami
Funghi A,G € 9,70Tomato, Mozzarella, Mushrooms
Tonno A,D,G € 11,50Tomato, Mozzarella, Onions, Tuna
Frutti di Mare A,G,B € 12,50Tomato, Mozzarella, Frutti di Mare
Diavolo A,G,O € 10,50Tomato, MozzarellaSpicy Salami, Chili
Capricciosa A,G,O € 11,70Tomato, Mozzarella, ArtichokeHam, Mushrooms, Black Olives
Quattro Formaggi A,G, € 11,20Tomato, Mozzarella, GorgonzolaRicotta, Parmesan
Quattro Stagioni A,G,O € 11,20Tomato, Mozzarella, ArtichokeMushrooms, Spicy Salami, Ham
Vegetariana A,G € 10,80Tomato, Mozzarella, Mushrooms Artichokes, Bell Peppers, Olives Corn, Spinach
PizzaextraVaganzaCalzone Originale A,O,G € 11,30Tomato, Ham, MushroomMozzarella, Parmesan
Gamberetti A,C,G € 14,30Tomato, Black Tiger Shrimp Parmesan, Garlic, Pesto
Classico di Parma A,G,O € 14,50Tomato, San Daniele HamFresh Parmesan, Mozzarella, Rucola
Deutsch
Angelo Comini was born in 1839 in a small moun-tain village called Artegna in Friuly, north of Veni-ce, close to the Austrian border. He had an extra-ordinary sense of organization, color and format. In the late 18th century Austria experienced a fabu-lous economic boom. Europe’s leading spa town at this time was Bad Gastein. It was the fashionable place to be for European Emporers, Nobel award winners and the high society. When 20 years old Angelo planned his future, it was his vision to build impressive mountain hotels in the town. He brought 400 ambitious Italian workers and manu-factures who built their own little Italian district and language island in Bad Gastein. The district was situated 100 meters south of the railway stati-on in Bad Gastein and was called „Comini district“.
The 400 Italians demanded Italian food like fresh pasta, pesto, Parma ham, olives, olive oil, fresh to-matoes, artichokes, Mozzarella, basil and Parmesan which their superior Comini soon imported directly from Italy. Between 1880 – 1914 Comini has built more than 100 hotels and private residences. Comini has built these impressive buildings which you can see today in the surroundings of the Bad Gastein area for example amongst them was Hotel Eden Rock in which you are right now. If you look out-side the window, you see Comini buildings such as Grand Hôtel de l‘Europe, Weismayr, Elisabeth Park, Skilodge Reineke, Post, Gisela, Hotel Salzburger Hof, Villa Orania and many other. Comini completed the constructions in a short period of time. The up to one meter thick stone walls are the reason why the buildings are still standing here, almost since forever. When the first World War broke out Angelo Comini and all his workers and constructors were forced to move back to their home villages. Comini had the pleasure to experience his last few days in the idyllic mountain village Artenga but his memory lives on in Bad Gastein. Not only because of the impressive buildings but also because of his love to the great Italian cuisine. Angelo for sure would have been a regular guest in this restaurant which now carries his name. But now enjoy the tasty food created from fresh ingredients of Bad Gastein and Italian farmers. Italy is only a few kilometers away from Bad Gastein and we get fresh ingredients from the best vendors and partners on a daily basis.
Angelo Comini 1897
A=Gluten, B=crustaceans, C=egg, D=fish, E=peanuts, F=soy, G=milk or lactose, H=edible nuts, L=celery, M=mustard, N=sesame, O=sulphites, P=lupines, R=molluscs
insalata/saladMamma’s Antipasto Salad A,G,L,P € 11,50Iceberg Salad, Green Salad, Red Cabbage, Prosciutto, Italian SalamiProvolone Cheese, Olives, Artichoke Hearts, marinated Bell Peppers Tomatoes, Served with Italian Dressing
Minestra/souPTomato Cream Soup G,L € 5,50Basil, Herbs, Crème fraîche
Vino rosso della CasaLambrusco 1/8 l € 2,80Vigneto Cantina 1/4 l € 5,60della Torre
Valpolicella 1/8 l € 3,40Vogneto Bennati 1/4 l € 6,80Chianti Rocca Bastia 1/8 l € 3,20Vigneto Bennati 1/4 l € 6,40
Vino bianCo della CasaSoave DOC 1/8 l € 2,60Vigneto Cantina 1/4 l € 5,40della Torre
Pinot Grigio 1/8 l € 2,90Vigneto Sacchetto 1/4 l € 5,80Chardonnay 1/8 l € 2,80Vigneto Cantina 1/4 l € 5,60della Torre
Vini bianCiVeneTOSoave Classico DOC € 21,00Winery Bolla
Pinot Grigio Valdadige € 34,00Winery St. Margherita
PieMOnTGavi San Pietro € 27,00Winery San Pietro
Moscato d'Asti € 29,00Winery Chiarlo
FRiuLiChardonnay DOC € 32,00WineryPighin
Sauvignon Blanc € 31,00Winery Sirch
TuSCAnyVilla Antinori bianco € 26,00Winery Antinori
Orvieto Classico DOC € 24,00Winery Antinori
Vini rossiVeneTOBardolino DOC € 25,00Winery Masi
Valpolicello Superiore € 29,00Winery Zenato
TuSCAnyMonticello € 30,00Winery Il Colombaio
Chianti – The Bast Bottle DOCG € 31,00Winery Fattoria Uccelliera
Vino nobile di Montepulciano DOCG € 48,00Winery Braccesca
PieMOnTBabera d'Alba DOC € 27,00Winery Fratelli
Barolo DOCG € 57,00Winery Fratelli
dolCi/dessertsTiramisu Classico A,C,G € 6,80Mascarpone Cream, Almond LiquorCafé Ladyfingers, Mocca Foam
Tortino al cioccolato caldo A,C,G € 8,20Lukewarm Chocolate CakeAmarena Ice Cream, Berries
PesCe/fish desire for seaFiletto di Salmone alla Griglia C,D,G € 21,00Salmon filet, Baby Spinach, Tagliatelle
Carne/Meat dishesPiccata Milanese A,C,G € 19,20Veal Scallops, ParmesanSpaghetti, Tomato Sauce
Filetto al la Angelo C,G € 33,00Angus Filet, Italian HerbsSea Salt, Carrots, AsparagusRoast Potatoes, Sauce BernaisePort Wine
Pasta/noodlesPenne Arrabbiata A,D,L,G € 10,50Pasta, Vegetable-Tomato Ragouta little spicy with a kick
The classic ones – Spaghetti Bolognese A,C,L,G € 11,00Spaghetti, Meat Sauce, Parmesan
Spaghetti Carbonara A,C,G € 11,50Spaghetti, Ham Cream Sauce, Parmesan
Tagliatelle Angus Beef A,C,G € 18,00Tagliatelle, Basil-Garlic CreamMushrooms, Slices of Entrecôte
antiPasti/Cold aPPetizersCaprese G,P € 8,50 Tomatoes, Buffalo Mozzarella, Olive OilBalsamico Reduction, Rucola
Carpaccio from Melon and Pineapple A,i,H,P € 12,00 San Daniele Ham, Grissini
Vitello Tonnato C,D,G € 11,00Slices of Veal TenderloinTuna Sauce
Fresh Pizza Bread A € 4,20
aPeritiVo/aPeritifGlass of Prosecco € 5,50il ugo Rose € 5,70Sparkling Wine, Elderflower Syrup
Aperol Spritz € 5,70Aperol, White Wine, Soda