Государственный Институт Сельского Хозяйства Аргентины

* Вступительная частьВступительная часть

Рынок зерна очень изменился в связи с многими обстоятельствами

Рызнообразие на рынке

Высокие требования к качеству

Осведомлённость о зерновых потерях во время хранения

Необходимость переработки зерна в еду

Фермеры приняли решение о хранении зерна на собственных фермах

Производство зерна в Аргентине(2004/005)

Культура млн.га млн. тоннПшеница 6,26 16,00Прочее 1,88 1,59

Кукуруза 3,35 20,50Сорго 0,62 2,90Прочее 0,19 0,97

Соя 14,40 38,30Подсолнечник 1,97 3,80Прочее 0,32 0,56

ВСЕГО 28,99 84,50

39 миллионов тонн. Фермерские хозяйства: (45 %)

20 миллионов тонн в Silo Bags 19 миллионов тонн в металлических силосах и т. д.

45 миллионов тонн в зерновых элеваторах и т. д.

ВСЕГО: 84 миллиона тонн

3.500 зерновых сушек

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Хранение зерна в Аргентине

Год Тонн/год 1995 первый опыт 1995/6 10.000 1996/7 20.000 1997/8 6.000 1998/9 0 1999/0 500.000 2000/1 2 миллиона 2001/2 9,5 миллионов 2002/3 14 миллионов 2003/4 15 миллионов 2004/5 20 миллионов

Пластиковые

мешки в

Аргентине

Способы хранения

Металлические силосы

Фермерские закрома

Площадки для хранения

Полиэтиленовые рукава

Обычная среда

Модифицированная среда

Модифицированная среда

Базовые принципы пластиковых Silo Bags

ГЕРМЕТИЧНОЕ ХРАНЕНИЯ ЗЕРНА:

- Повышает концентрацию диоксида углерода (CO2)

- Понижает концентрацию кислорода (O2)

- Понижает риск порчи зерна

ПЛАСТИКОВЫЕ SILO BAGS

ВОЗДЕЙСТВИЕ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ

- Препятствует появлению грибка

- Препятствует появлению насекомых

- Контроль за респирацией зерна

Исследование, проведённое INTA

C. Casini, J. C. Márquez, M. Cuniberti - 1995/6

INTA, E.E.A´s. Manfredi y M. Juárez, Grain Baggin Argentina

WHEAT-PEANUTS-SUNFLOWER

Rodríguez, J. C. , Bartosik, R. E., Malinarich, H. D., Exilart, J. y Nolasco, M. . 2000/5

INTA, E.E.A. Balcarce

WHEAT-SUNFLOWER-CORN-SOYBEAN-BARLEY

C. Casini, G. Clemente, M. Pagliero y R. Acietto – 2002/5

INTA, E.E.A. Manfredi, Villa Nueva S. A., FCA-UNC

CORN - SOYBEAN

J. Azcona, M. Schang, A. Couretot – 2001/5

INTA, E.E.A. Pergamino

CORN - SORGHUM

O. Pozzolo, R. Hidalgo 2004/5

INTA, E.E.A. C. del Uruguay; UN Corrientes

RICE

R. Luque, 2003/5

INTA, E.E.A. Las Breñas

CORN - SOYBEAN

ХАРАКТЕРИСТИКИ МЕШКА

Стабилизаторы ультрафиолета

O2

- Повышенная толщина белого слоя

- Использование полиэтилена низкой плотности- Использование линейного полиэтилена низкой плотности

- Повышенная плотность полиэтиленовой плёнки- Использование антиокислительной составляющей- Способность выдерживать натяжение долгое время

0%

2.5 – 3 %

1%

Распределение нагрузки в разный точках мешка

Суммарное сопротивление (Кг/см)

Фиксированная зона

Предел упругостиРастяжение (%)

. Объём мешка 9” x 60 м. = 354,6 м3

. Объём мешка 9” x 75 м. = 443,2 м3

. Вместимость мешка 9” x 60 м. = 200 т.

. Вместимость мешка 9” x 75 м. = 250 т.

. Вместимость мешка 9” x 1 м. = 3.500 кг. (Пшеница)

. Мешок 9” вмещает 600 кг. зерна/м2 поверхности

Размеры пластиковых мешков

Требования, которые должны быть приняты во внимание

1) Располагайте мешки на возвышенности и полях с хорошим водостоком, подальше от деревьев и других возможных источников повреждений

2) Почва должна быть твёрдой, ровной и чистой.

3) Используйте мешки хорошего качества

5) Мешки должны быть как следует заполнены, чтобы вытеснить воздух

6) Мешки должны регулярно обследоваться на предмет повреждений

4) Избегайте механического повреждения зерна

7) Хранение влажного зерна рискованно

ХАРАКТЕРИСТИКИ УПАКОВОЧНОЙ МАШИНЫ

Бункер

Шнек

Труба

Тормоз

Стержень трансмиссии

Поддон

Стойка

Регулируемая цепь

Регулируемый вал

УПАКОВОЧНЫЙ ПРОЦЕСС

2 м.

Мешок, вид спереди

Складывание

СеверЮг

15

20

25

30

35

40

4514

:00

16:

00

18:

00

20:

00

22:

00

0:

00

2:

00

4:

00

6:

00

8:

00

10:

00

12:

00

16:

00

Температура без тени(внутри мешка)

Высшая

Средняя

Низшая

Кукуруза 17- 18 % влажности

Ings. Agrs. G. Clemente y M. Pagliero Ing. Agr. C. Casini (INTA Manfredi). (2003).

15

20

25

30

35

40

4514

:00

16:00

18:00

20:00

22:00

0:00

2:00

4:00

6:00

8:00

10:00

12:00

16:00

Температура в тени(внутри мешка) Высшая

Средняя

Низшая

40

50

60

70

80

90

100

18:00 20:00 22:00 0:00 2:00 4:00 6:00 8:00 10:00 12:00 16:00

Относительная влажность без тени

Высшая Средняя Низшая Стандартная

Ings. Agrs. G. Clemente y M. Pagliero Ing. Agr. C. Casini (INTA Manfredi) (2003)

40

50

60

70

80

90

100

18:00 20:00 22:00 0:00 2:00 4:00 6:00 8:00 10:00 12:00 16:00

Относительная влажность в тени(внутри мешка)

Высшая Средняя Низшая Стандартная

- Поле должно быть очень хорошо подготовлено

- Наполнение мешка должно быть равномерным

- Извлечение зерна должно производиться аккуратно

- Закладывать мокрое зерно рискованно

Базовые принципы

Контроль является обязательным

ЗАБОТА И ЗАБОТА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВАКОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

1) 1) КАЧЕСТВО ХРАНИМОГО ЗЕРНАКАЧЕСТВО ХРАНИМОГО ЗЕРНА

2) 2) ЗНАНИЕ РИСКОВ, КОТОРЫМ ПОДВЕРГАЕТСЯ ЗНАНИЕ РИСКОВ, КОТОРЫМ ПОДВЕРГАЕТСЯ ЗЕРНО ВО ВРЕМЯ ХРАНЕНИЯЗЕРНО ВО ВРЕМЯ ХРАНЕНИЯ

БАЗОВЫЕ ПРИНЦИПЫ ХОРОШЕГО БАЗОВЫЕ ПРИНЦИПЫ ХОРОШЕГО КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВАКОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА::

Низкий Средний Высокий6 месяцев 12 месяцев 24 месяца2 месяца 4 месяца 6 месяцев1 месяц 2 месяца 4 месяца

Не рекоммендуется длительное хранение пшеницы с влажностью выше, чем 14%

> 16 % зерновые и >14 % масличные

Риски в зависимости от сроков хранения

14% зерновые и 11% масличные14-16 % зерновые и 11-14 % масличные

Чем выше температура окружающей среды, тем выше риск.

Чем более зерно повреждено, те выше риск.

Чем выше загрязнение, тем выше риск.

Низкий * Средний Высокий

Соя/Кукуруза/Пшеница до 14 % 14 - 16 % более чем 16 %

Подсолнечник до 11 % 11 - 14 % более чем 14%

Риски в зависимости от влажности

* Для семян - на 1 - 2 % ниже.

РУКОВОДСТВО ПО ХРАНЕНИЮ ЗЕРНА В МЕШКАХ

Проверяйте качества зерна при наполнении мешка

Зерно различного качества храните в разных мешках

1 – Записывайте результаты своих наблюдений на мешке

Как осуществлять контроль?

2 – Подписывайте зерно из разных машин

Ставьте метку там, где началась загрузка из другой машиныХарактеристики зерна

3 – Хорошо мойте поверхность, прежде чем брать пробы

4 – Делайте очень маленький надрез на стороне мешка

5 – Осуществите пробу

6 – Проверьте качество зерна

7 – Аккуратно заклейте надрез

ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТАЯ ТЕХНОЛОГИЯ, НО ОНА ТРЕБУЕТ МАКСИМАЛЬНОЙ

ЗАБОТЫ

ЧЕМ ВЫШЕ КАЧЕСТВО ВАШЕГО ЗЕРНА, ТЕМ УСПЕШНЕЕ БУДЕТ ЕГО

ХРАНЕНИЕ

ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЕ ЗЕРНО

Лучшие цены

Лучшее сохранение

БОЛЕЕ ВЫСОКАЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ

Но…….БОЛЬШАЯ ПРОБЛЕМА

ПЕРЕРАБОТАТЬ ЗЕРНО

В ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННУЮ ЕДУ

КАЧЕСТВО - ЭТО ДЕЛАТЬ ВСЁ ПРАВИЛЬНО С САМОГО НАЧАЛА

АРГЕНТИНА