Post on 16-Jun-2015
Содержание 1) Почему на Пасху красят яйца? ( 3 слайд)
2) Почему Пасху пекут куличи ( 4 слайд )
3) Расчет даты пасхи ( 5 слайд)
4) Что такое Пасха ( 6 слайд)
5) Как можно разукрасить яйца ( 7 слайд )
6) Блюда на Пасху ( 8-12 слайд)
7)Как празднуют Пасху в России. Традиции и обычаи (13 слайд)
8)Картинки куличей ( 14 слайд)
9) Творожная пасха (15-24слайд)
У традиции красить яйца на Пасху существует своя легенда, согласно которой во времена существования Римской империи, люди могли посетить императора с прошением, только принеся ему что-либо в дар. Богачи несли в подарок правителю золото, а те, у кого золота не было, приносили то, что было в домашнем хозяйстве. И вот когда Мария Магдалина решила принести императору Тиберию весть о воскресении Христа, оказалось, что у нее нет ничего кроме белого куриного яйца. Протянув свой подарок, она сказала «Христос воскрес!», но император рассмеялся и ответил, что поверит в эту новость, только если это белое яйцо сменит свой цвет на красный. Естественно, в тот же момент свершилось чудо, и яйцо стало ярко красным. Тогда удивленный донельзя император произнес «Воистину воскрес!». Отсюда и пошел обычай красить яйца и здороваться на Пасху этими словосочетаниями. И именно поэтому в старину красили яйца в красный цвет, как указано в легенде. Теперь, когда стало понятно, зачем на Пасху красят яйца и почему чаще всего в красный цвет.
Древние писания гласят, что во время трапезы апостолы всегда оставляли одно место пустым – для Иисуса Христа, который являлся к ним после своего Воскрешения. Ученики всегда клали на тарелку кусочек хлеба для Господа, так со временем в церкви появилась традиция оставлять на определенном столе хлеб ( артос с греческого). Во время праздничного крестного хода артос обносили вокруг церкви, затем делили на маленькие кусочки и угощали прихожан после службы. По прошествии некоторого времени во многих семьях стало доброй традицией дома иметь такой хлеб. Отсюда и происходят корни выпекания кулича (с греческого – круглый хлеб, kollikion).
Пасхалия — методика расчёта даты Пасхи.В начале эры большинство христианских церквей имели собственные пасхалии.На I Вселенском Соборе в Никее было предложено отмечать всем христианам Пасху в один день.С этого момента в христианском мире стала распространяться александрийская пасхалия как наиболее простая система, удовлетворяющая требованию: Пасха должна быть в первый воскресный день после первого весеннего полнолуния (полнолуние после весеннего равноденствия).
П схаа́� (греч. πάσχα, лат. Pascha, от еврейского ивр. פסח [Pesaḥ][3] — «прохождение мимо»), также — Воскрес ние Христ вое́� о́� (греч. Ἡ Ανάστασις τοῦ Ἰησοῦ Χριστοῦ) — древнейший христианский праздник, главный праздник богослужебного года. Установлен в честь воскресения Иисуса Христа.[4][5] В настоящее время его дата в каждый конкретный год исчисляется по лунно-солнечному календарю, что делает Пасху переходящим праздником.
Картинки: Как можно разукрасить яйца
Блюда на пасху 1Заливные яйца Фаберже
Ингредиенты для приготовления заливного "Яйца Фаберже":1. Яйца – 10 шт.2.Желатин - 2 стол. ложки3.Морковь - 0.5 шт.4.Болгарский перец (разноцветный) - 0.5 шт.5.Горошек зелёный и/или кукуруза - 3 стол. ложки6.Куриный суповой набор - 1 шт.7.Колбаса варёная или ветчина - 200 г8.Зелень петрушки - 1 веточка9.Соль - по вкусу10.Чёрный перец горошком - по вкусу11.Лавровый лист - 2-3 шт.
Блюда на пасху 2
Кулуракья Ингредиенты для приготовления кулуракьи:1.Яйцо куриное — 2 штуки (в тесто) и 1 желток (для смазки) 2.Сахар — 100 грамм 3.Масло оливковое — 125 миллилитров 4.Уксус винный — 25 миллилитров 5.Апельсин — 1–2 штуки 6.Мука пшеничная — 2 стакана 7.Разрыхлитель пищевой для выпечки — 1,5 чайные ложки 8.Кунжут (белый) — по вкусу
Блюда на пасху 3
Лапша по-флотскиИнгредиенты для приготовления лапши по-флотски:1.Макаронные изделия — 200 грамм 2.Фарш свино-говяжий свежий — 400 грамм 3.Лук репчатый большого размера — 1 штука 4.Соль — по вкусу 5.Перец черный молотый — по вкусу 6.Масло растительное — для жарки
Блюда на пасху 4
Закуска «Грибочки на шпажках» Ингредиенты для приготовления закуски «Грибочки на шпажках»:1.Перепелиные яйца — 8 штук 2.Помидоры черри — 4 штуки 3.Майонез — 1,5 столовой ложки 4.Горчица — по вкусу 5.Лук зеленый — 2–3 стебля 6.Соль — по вкусу 7.Перец черный молотый — по вкусу
Блюда на пасху 5
Яйца всмяткуИнгредиенты для приготовления яиц всмятку:1.Куриное яйцо — 2 штуки2.Поваренная соль — 1 чайная ложечка3.Вода — 500 млраспечататьна emailпо смсв корзинузаказатьТекст сообщенияИнвентарь:
272379b5fc74
Одним из главных символов праздника является яйцо. Начиная с четверга, красили, расписывали яйца. Этому уделяли довольно много времени. Красивые раскрашенные яйца считались гордостью семьи.Пасхальный стол – особый: кушания, которые готовили на Пасху, больше не повторялись в течение года. Готовили куличи, пасхи, жарили телятину, запекали окорок.В храмах во время службы горят все свечи и лампады, а в домах зажигали все лампы и люстры.Пасха всегда считалась праздником семейным. Отмечали ее в кругу семьи, а также ходили в гости к блиайшим родственникам, особенно старшим.На Руси был обычай всеобщего целования. В гости брали с собой крашеное яичко. После приветствия “Христос воскресе” – “Воистину воскресе” трижды целовались и одаривали друг дуга яйцами. Этот обычай христосования и одаривания яйцами является отличительной особенностью русской Пасхи. В других странах ничего подобного не наблюдается.
Как празднуют Пасху в России. Традиции и обычаи.
Картинки Пасхальных куличей
Творожная пасхаТворожная пасха, наряду с куличом, является неотъемлемым атрибутом пасхального праздничного стола. Если вы ни разу не готовили пасху из творога, рекомендую попробовать, это очень вкусно и просто!Предлагаю вам рецепт сырой творожной пасхи без яиц. Получается настоящее лакомство, которое улетает вмиг!Для ее приготовления вам потребуется специальная формочка, пасочница, в виде усеченной пирамидки, найти которую в продаже перед Пасхой, я думаю, не составить особого труда. Они бывают пластиковые и деревянные. Однако вместо нее можно использовать и обычный цветочный горшок или дуршлаг, то есть любую емкость с отверстием на дне, через которое будет стекать сыворотка.
Как приготовить творожную пасху — рецепт с фото:1.Подготовить продукты для пасхи. Сливочное масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Орехи порубить не очень мелко. Если цукаты крупные, то порезать их на кусочки. Продуктов, указанных в составе, хватает как раз на форму, как на фото, объемом 1 литр.
2.Перебрать изюм и залить кипятком на 10 минут
3.Слить воду, отжать изюм и оставить его подсохнуть.
4.Творог протереть через мелкое сито, всего, конечно, использовать домашний творог средней жирности, без крупинок. Но если у вас магазинный творог, то желательно протереть его пару раз. Если нет сита, то можно прокрутить творог на мясорубке либо измельчить блендером. Источник: http://vegetarianrecept.ru/deserty/tvorozhnaya-paskha-recept-s-foto.html
5.Сметану смешать с ванильным и обычным сахаром и размешать, чтобы он растворился.
6.Получившуюся сладкую сметану добавить к творогу
7.Добавить туда же размягченное сливочное масло. Хорошо размешать, можно миксером.
8.В творожную массу насыпать орехи, изюм и цукаты. (По желанию можно положить еще апельсиновую или лимонную цедру.)
9.Перемешать.
10.Форму для творожной пасхи поставить на тарелку и выложить внутри марлей.
11.Наполнить творожной массой
12.Края марли сложить сверху, как показано на фото.
13.Придавить грузом, например трехлитровой банкой с водой, закрытой крышкой. Оставить в прохладном месте на 10-12 часов. (У меня пасха под грузом стояла 10 часов на кухни при комнатной температуре.) Сыворотку из тарелки периодически сливать.
14.Снять груз и поставить пасху в холодильник на несколько часов или на ночь.
15.Готовую творожную пасху достать из формы, сняв одну сторону пасочницы (или перевернув на тарелку, если форма неразъемная).
16.Снять марлю.
17.Украсить по своему желания разноцветной посыпкой, цукатами и т.п.