Вперше як елемент маркетингу запах почав використовуватися в середині 90-х в Австралії. В Україну він прийшов вже на початку XXI століття. Дослідження, проведені в Дрезденському університеті підтвердили значний вплив на зростання: часу, проведеного в магазині (16%), тенденції купувати (15%), продажів (6%).

Треба пам’ятати, що аромат - не наркотик, який загіпнотизує покупця і змусить його бездумно кинути товар до кошика. Аромамаркетинг використовується перш за все для того, щоб викликати в клієнта гарні емоції та асоціації, створити атмосферу добробуту і комфорту. Результатом буде те, що покупець на свідомому чи підсвідомому рівні пам’ятатиме, де зустрів цей запах, і йому хотітиметься повернутися знов до магазину.

Існують спеціальні пристрої, що встановлюються в магазині на стелі у певному відділі або просто на вході до магазину. Запах буде приємним акцентом на старті та фініші покупки.

Фастфуди і кафе поширюють у своїх приміщеннях запахи їжі - свіжої випічки, кавові аромати, які завжди викликають апетит.

Ароматизація повітря запахом шоколаду в книгарні спонукає людей купувати любовні романи, але має набагато менший вплив на продажу інших жанрів книг, таких, як детективна література, подорожі або ділові видання.

Поширення на вході в магазин смачних ароматів карамелі, шоколаду, ванілі, барбарисок обов'язково приверне маленьких покупців.

Туристичне агентство, що пропонує тури в теплі країни на узбережжі теплих морів, наповнюючи навколишню атмосферу офісу ароматом тропічних фруктів або ароматами моря, справляє на клієнта незабутнє враження і впливає на прийняття рішення, особливо якщо на вулиці не так жарко.

Існує також залежність між кінематографічним жанром і запахом. Так, у відділі романтичних фільмів, про любов, пахне трояндами.

У розділі комедій відчувається солодкуватий аромат, що не можливо ні з чим сплутати - банановий, що допомагає відтворити в підсвідомості знамениті падіння на банановій шкірці.

Алкогольні супермаркети можуть підбурити покупців легким ароматом хорошого вина або ягідними запахами.

а магазини нижньої білизни - зачарувати покупців запахом ванілі або лаванди

ювелірні салони - зелений чай, кава, горіхове дерево, абрикос.

постільна білизна - чайна троянда, лаванда.

меблі - хвоя, свіжо-спиляна деревина, апельсин, кориця

каса кінотеатру – покормом