Sentiment Analysis/Cretan Polls

Οι καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δ. Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Είδος έρευναςΠοσοτική έρευνα με τη χρήση δομημένου ερωτηματολογίου

Χρονική διάρκειαΣάββατο 27 Απριλίου- Πέμπτη 2 Μαΐου 2013

ΔείγμαΣχεδιασμένο δείγμα 300 άτομα. Πραγματοποιηθέν 300. Βάση αποτέλεσαν

τα στοιχεία της απογραφής του 2011 της ΕΣΥΕ.

ΜεθοδολογίαΑκολουθήθηκε η μέθοδος της στρωματοποιημένης δειγματοληψίας. Τα

στρώματα της έρευνας αποτέλεσαν οι παλαιοί Καποδιστριακοί Δήμοι του Δήμου Χανίων (εκτός των Κεραμιών λόγω χαμηλού ποσοστού συμμετοχής

στο σύνολο του πληθυσμού). Επίσης πραγματοποιήθηκε στάθμιση στη βάση των ηλικιακών κατηγοριών και του φύλου σύμφωνα με τα στοιχεία της

ΕΛΣΤΑΤ.

Εξεταζόμενος πληθυσμός15 ετών και άνω

Τυπικό στατιστικό σφάλμα σε διάστημα εμπιστοσύνης 95%+/-5,62%

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Κρίση και αγοραστική δύναμη καταναλωτών

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Η αγοραστική σας δύναμη τα τελευταία χρόνια ως προς την κατανάλωση ειδών πρώτης ανάγκης έχει:

Έχει μειωθεί Έχει παραμείνει στάσιμη

Έχει αυξηθεί ΔΑ

60.6

31.6

6.11.7

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Αγοραστική δύναμη καταναλωτών/φύλο

4.8

36.3

57.1

1.8

Άνδρας

Αυξηθεί

Παραμείνει στάσιμη

Μειωθεί

ΔΑ

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Αγοραστική δύναμη καταναλωτών/φύλο

6.9

28.3

63

1.8

Γυναίκα

Αυξηθεί

Παραμείνει στάσιμη

Μειωθεί

ΔΑ

Sentiment Analysis/Cretan Polls

15-24 25-34 35-44 45-54 55-64 65 και άνω

9.8 10.8

4.5 4 4.19

28.1

37.7 36.4 36.5

28

19.5

62.1

51.5

59.155.5

67.9 67.7

4 3.8

Αυξηθέι

Παραμείνει στάσιμη

Μειωθεί

ΔΑ

Αγοραστική δύναμη καταναλωτών/ηλικιακή κατηγορία

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Αγοραστική δύναμη καταναλωτών/επαγγελματική κατηγορία

2.4 2.4 6.5 2.9

10 8.1

33.6

6

22.2

50

33.336.6 37.8

23.7

61.656.2

68.6

50

60.9

53.4

62.266.8

2.4 2.7 2.9 1.4

Αυξηθέι

Παραμείνει στάσιμη

Μειωθεί

ΔΑ

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Κρέας & διατροφικές συνήθειες καταναλωτών

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Κάθε μέρα

5-6 φορές την εβδομάδα

3-4 φορές την εβδομάδα

1-2 εβδομάδα

Μερικές φορές το μήνα

Σπάνια

Ποτέ

1

5.7

29

52.5

8.8

1.3

1.7

Πόσο συχνά καταναλώνετε κρέας

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Κοτόπουλο

Χοιρινό Μοσχάρι Κουνέλι Αρνί Κατσίκι Κυνήγι

78.5

51.5

42.4

25.6

14.8 12.5

1.5

Συνήθως τι κρέας καταναλώνετε;

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Κοτόπουλο

Μοσχάρι

Χοιρινό

Κουνέλι

Αρνί

Κατσίκι

Κηνύγι

66.934

51.619.5 20.3 16.2 2.4

86.2

47.9

51.4

29.8

10.9 9.7

0.5

Γυναίκες

Άνδρες

Κατανάλωση κρέατος/φύλο

Sentiment Analysis/Cretan Polls

63.9

28.2

5.82.1

έως 50 ευρώ

50-100 ευρώ

100-200 ευρώ

200 & άνω

Κατά προσέγγιση τι ποσό δαπανάτε μηνιαίως για την αγορά κρέατος;

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Πόσο συχνά καταναλώνετε αλλαντικά;

Κάθε μέρα

5-6 φορές την εβδομάδα

3-4 φορές την εβδομάδα

1-2 εβδομάδα

Μερικές φορές το μήνα

Σπάνια

Ποτέ

6.9

3.4

6.5

13.9

15.3

22.4

31.6

Sentiment Analysis/Cretan Polls

98

1.5

0.5

έως 50 ευρώ

50-100 ευρώ

200 & άνω

Κατά προσέγγιση τι ποσό δαπανάτε μηνιαίως για την αγορά αλλαντικών;( στο 68,4% του συνόλου)

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Πόσο συχνά καταναλώνετε κρεατοσκευάσματα( ρολό κοτόπουλο/έτοιμα μπιφτέκια);

3-4 φορές την εβδομάδα

1-2 φορές την εβδομάδα

Μερικές φορές το μήνα

Σπάνια

Ποτέ

0.9

3.7

7.4

11.8

76.2

Sentiment Analysis/Cretan Polls

98

2

έως 50 ευρώ

50-100 ευρώ

Κατά προσέγγιση τι ποσό δαπανάτε μηνιαίως για την αγορά κρεατοσκευασμάτων;

( στο 23,8% του συνόλου)

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Συνήθως τι κρέατα επιλέγετε;

Εισαγωγής Και τα δύο Ελληνικά

1.4

17.6

81

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Για πιο λόγο επιλέγετε Ελληνικό κρέας;

Ελληνικά Καλύτερη ποιότητα

Είναι πιστοποιημένα &

ελεγμένα

Είναι πιο φθηνά

47.1

32.3

18.2

2.4

Sentiment Analysis/Cretan Polls

14.9

82.7

2.4

Ναι

Όχι

ΔΑ

Αγοράζετε βιολογικό κρέας;

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Φρέσκα

Κατεψυγμένα

Και τα δύο

83.8

2

14.2

Συνήθως καταναλώνετε:

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Δείκτης ικανοποίησης

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Πολύ Αρκετά Λίγο Καθόλου ΔΑ

22.7

34.632.9

4.4 5.4

Κατά πόσο είστε ικανοποιημένοι από την αγορά των Χανίων ως προς την τιμή του κρέατος;

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Πολύ Αρκετά Λίγο Καθόλου

45.8

40.3

10.2

3.7

Κατά πόσο είστε ικανοποιημένοι από την αγορά των Χανίων ως προς την ποιότητα του κρέατος;

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Πολύ Αρκετά Λίγο Καθόλου ΔΑ

40.343.7

11.2

13.8

Κατά πόσο είστε ικανοποιημένοι από την αγορά των Χανίων ως προς την ποικιλία του κρέατος;

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Πολύ Αρκετά Λίγο Καθόλου ΔΑ

38.6

33.2

21

0.3

6.9

Κατά πόσο είστε ικανοποιημένοι από την αγορά των Χανίων ως προς την υγιεινή των καταστημάτων διάθεσης κρέατος;

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Υγειονομικός έλεγχος & διατροφικό σκάνδαλο

Sentiment Analysis/Cretan Polls

10.2

23.1

33.7

28.2

4.8

Πολύ

Αρκετά

Λίγο

Καθόλου

ΔΑ

Πόσο εμπιστεύεστε τους ελέγχους που γίνονται από τις αρμόδιες υπηρεσίες;

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Πολύ Αρκετά Λίγο Καθόλου ΔΑ

6.4

17.615.3

56.6

4.1

Έχουν διαφοροποιηθεί οι διατροφικές σας συνήθειες όσον αφορά την επιλογή κρέατος μετά το τελευταίο σκάνδαλο (πώληση κρέατος αλόγου);

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Προσδιορισμός τοποθεσίας επιλογής προϊόντος(κρέατος)

Sentiment Analysis/Cretan Polls

9.5

29.8

21

12.58.5

16.3

2.4

Κατά πόσο συχνά προβαίνετε σε αγορές κρέατος στα συνοικιακά κρεοπωλεία;

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Περισσότερ

ο 1 τη βδομάδα

1 φορά την ε

βδομάδα

1 φορά στος 15

1 φορά το μήνα

Σπάνια

Καθόλου ΔΑ

0.7 3.7 5.8 5.114.2

67.5

3

Κατά πόσο συχνά προβαίνετε σε αγορές κρέατος στη Δημοτική Αγορά;

Sentiment Analysis/Cretan Polls

1.9 3.47.5 9

25.8

49.1

3.3

Κατά πόσο συχνά προβαίνετε σε αγορές κρέατος από τον ίδιο τον παραγωγό;

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Περισσότερ

ο 1 τη βδομάδα

1 φορά την ε

βδομάδα

1 φορά στος 15

1 φορά το μήνα

Σπάνια

Καθόλου ΔΑ

8.1

17.613.6 11.5

15.6

31.2

2.4

Κατά πόσο συχνά προβαίνετε σε αγορές κρέατος στο Super Market;

Sentiment Analysis/Cretan Polls

1 1 0.7 1 4.4

88.5

3.4

Κατά πόσο συχνά προβαίνετε σε αγορές κρέατος σε mini market/Παντοπωλείο;

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Συνο

ικιακό κρεοπωλείο

Super M

arket

Παραγωγό

Δημοτική Αγο

ρά

Mini market/Π

αντοπωλείο

81.366.4

47.6

29.5

8.1

Ψωνίζουν από τις εν λόγω τοποθεσίες

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Πόσοι από τους καταναλωτές είναι οι ίδιοι παραγωγοί

90.9

9.1

Δεν παράγει

Ο ίδιος παραγωγός

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Θέρισο Ελ. Βενιζέλο Σούδα Ν. Κυδωνία Ακρωτήρι Χανιά

53.8

2015.3

3.1 1.2 0.7

Ίδιοι παραγωγοί/Δημοτική ενότητα

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Προσδιορισμός τοποθεσίας επιλογής προϊόντος/ Δημοτική ενότηταΣυνοικιακά κρεοπωλεία

Χανιά Θέρισο Σούδα Νέα Κυδωνία

Ακρωτήρι Ελ. Βενιζέλος

8088.3

77.2

65.7

94.2 91.5

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Προσδιορισμός τοποθεσίας επιλογής προϊόντος/ Δημοτική ενότηταSuper Market

Χανιά Θέρισο Σούδα Νέα Κυδωνία

Ακρωτήρι Ελ. Βενιζέλος

63.171.7

77.281.4

66.370.9

Sentiment Analysis/Cretan Polls

Προσδιορισμός τοποθεσίας επιλογής προϊόντος/ Δημοτική ενότηταΔημοτική Αγορά

Χανιά Θέρισο Σούδα Νέα Κυδωνία

Ακρωτήρι Ελ. Βενιζέλος

32

48.2 46.5

21.2

27.8 28.5