土地利用型作物中衛體系規劃與資訊系統建立洋蔥說明會

2007/03/15 崙背鄉豐榮合作農場

土地利用型作物的過去與現況 農業人口逐漸老化 沒有標準化的生產過程 生產設施與設備不足 單打獨鬥無法形成經濟規

模力量 生產過程紀錄與分析資訊

化程度低 沒有自有的健康無病毒種

薯與種苗生產體系 行銷工作與通路不足 生產過剩與休耕兩極化現

象每年上演

中衛體系機械化資訊化

中衛體系建立與契作推動

先做農地整合，每區塊至少 30 公頃

應用農業機械 大宗作物 具備外銷潛力 考慮加工之可行性 考慮土地的全年利用

調降稻作面積 調整種植面積

大蒜 落花生 柳橙 …

既定政策

積極作為

消極作為 棄耕 休耕轉作綠肥 休耕轉作能源作物

( 產值低、政府需補貼 )

複製成功經驗

中衛體系生產履歷機械化作業

計畫目的

計畫目的

中衛生產體系模式 資訊化

農業機械化

生產面與管理面進行升級

生產過程規格化

提高產量與附加價值

提高產品品質減少休耕面積

以經濟規模方式進行行銷

紓解進出口逆差

讓農民安居樂業

中衛生產體系

中心生產基地自有農耕隊實施耕種

衛星基地採用契作

嚴格控管生產流程

衛星基地採用契作

嚴格控管生產流程

衛星基地採用契作

嚴格控管生產流程

衛星基地採用契作

嚴格控管生產流程

生產流程控管

農藥使用控管

肥料使用控管生產品質控管

機械化 資訊化

配合新農業運動中推動農業經營企業化，整合小農為大農，發展高值、高效農業，推廣中衛體系

洋蔥

工作項目病蟲害問題農業機械不足與勞動力缺乏健康種苗問題

中國 台灣外銷到日本之洋蔥為什麼彼漲我消 ?

生產成本 3.0 元 /kg

官方說法 (2001) COA 網站 :

生產成本 7.1 元 /kg

平均 37.65 日圓 /kg = 9.4 元 /kg 這個價差空間對販商沒有吸引力嗎？

平均 54.65 日圓 /kg

平均 37.65 日圓 /kg

1989 ~ 2004 1989 ~ 2004 成長 成長 144 144 倍倍

1989 ~ 2004 1989 ~ 2004 短縮為 短縮為 1/101/10

2001 迄今已經 6 年這些行動計畫執行了多少 ？

現況：洋蔥產業界仍是仰賴人力

現況： 生產力好的良田也休耕

有關洋蔥政策 90 年生產成本 7.1 元 /kg 只是單獨一年的特例，不應作為產業政

策的依據。其餘各年的生產成本都在 5.4 元 /kg 以下 ( 資料來源 : 農業統計年報 )

當年由於栽培初期遇上豪雨，造成產量驟減，所以成本提高

10/31 單日 103 mm 雨量

有關洋蔥產業現階段ㄧ公頃操作成本約 4.xx 元透過中衛體系的操作

ㄧ公頃操作成本可以降到 15萬以下 (雲林縣斗南農會估算 )

ㄧ公頃產能為 57 公噸 (台灣洋蔥產業平均值 )

操作成本 < 2.63 元 /kg

可以具備國際競爭的實力

具體戰略：進口替代 & 出口擴張

遴選核心小農 點將整合小農，形成大農 成軍高效能、高品質 : 設施 / 設備 ( 降低成本 : 一貫化農業機械，全年供貨 : 高效能生鮮冷藏設備 )

軍備

選擇具互補性的內、外銷點與加工廠 聯盟對環境友善 : 節水設備，減肥料、減農藥、低硝酸鹽栽培

永續安全

洋葱

2005 年 生鮮、冷藏及其加工品

台灣出口數量 ^ 643 公噸

進口相當數量＊ 36390 公噸

每公頃產量 57 公噸

進口替代 (100%)需求土地面積 638.4 公頃

進口替代增加工作機會之農戶數 **

1388

戶

** 農地 <1 公頃之農家的平均農地面積 = 0.46 公頃＊ 生鮮或冷藏或冷凍 (1) ，酸漬除外之調製或保藏 (0.5) ，細片磨粉及其細粒與澱粉 (0.15)

^ 農業統計要覽，農委會

2004 年 生鮮、冷藏

日本進口市場胃納量 274015 公噸

日本進口市場經濟規模 23.4 億 NT$

台灣出口至日本的平均價 8.56 元 /kg

每公斤操作成本 < 2.63 元 /kg

台灣年出口數量 ( 市場佔有率， %)

643 (0.2 %)

公噸

出口擴張 (日本 30% 市場 )需求土地面積 1431 公頃

增加工作機會之農戶數 **3110戶

進口替代 出口擴張

日本財務省貿易統計（輸入）

進口替代 + 出口擴張新增產值

出口擴張 ( 公噸 )

進口替代( 公噸 )

所需面積( 公頃 )

產值(億 )

增加生產的農戶數

洋蔥*

82205(7) 36390(2.9) 2069 9.9 4498*以日本市場佔有率 30% 估算

性費洛蒙防治田間害蟲

人與昆蟲對光的敏感度不同

人眼的敏感度曲線 昆蟲眼睛的敏感度曲線

健康的，物理性的防治與撲殺

 1. 本产品利用白天将太阳能转换成电能，储存于免维护储能蓄电池内，晚间系统自动控制器件，根据光照亮度自动开启高压电极网及趋光灯进行工作，紫外光对昆虫具有激背较强的趋光、趋波、趋色、趋性的特性和原理，确定对昆虫的诱导波长，利用放电产生的低温等离子体，紫外光辐射对害虫产生的趋光兴奋效应，引诱害虫扑向灯的光源，光源外配置高压击杀网，杀死害虫，达到杀灭害虫的目的。    2. 多功能型杀虫灯应用太阳光预算灯的费用很低。杀虫灯对诱杀昆虫分类的预计，害虫占 99.03% 左右，益虫占 0.97% 左右。能大量减少农药残留量，提高蔬菜、作物的质量，促进无公害、有机食品的必备产品。在有灯区同无灯区地方测试产量相比，有灯区产量增高 13.15% 左右。还能降低害虫落卵量 80% 左右，促进可观的生态效益、经济效益和社会效益，它不破坏林区植被及自然环境，全自动杀虫灯是诱杀害虫和维护环境的绿色产品，同时诱杀的害虫为高蛋白种微量元素饲料，可以用来养鸭、养鸡、喂鱼等是养殖业的天然饲料来源。

http://www.njxny.com/scd1.htm

 

应用范围

可广泛用于农业、林业、蔬菜、仓储、茶叶、烟草、园林果园、大棚、葡萄园、酒业酿造、城镇绿化、水产养殖等应用，可诱杀：（ 1 ）果树害虫：食心虫、尺蛾、吸果夜蛾、桃蛀螟；（ 2 ）草原害虫：亚洲小车蝗、草地螟、叶甲。（ 3 ）蔬菜类害虫：甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、小菜蛾、菜螟马铃薯块茎蛾、（ 4 ）棉花害虫：棉铃虫、烟青虫、红铃虫、造桥虫；（ 5 ）森林害虫：美国白蛾、灯蛾、柳毒蛾、松毛虫、松天牛、柄天牛、光肩星天牛、桦尺蠖、卷叶蛾、春尺蠖、杨树白蛾、大青叶蝉；（ 6 ）麦类害虫：麦蛾、粘虫；（ 7 ）杂粮类害虫：高粱条螟、玉米螟、大豆食心虫、豆天蛾、谷子钻心虫、苹果桔时蛾；（ 8 ）地下害虫：地老虎、烟青虫、金龟子、龟纹瓢虫、（ 9 ）水稻害虫：稻螟、叶蝉、稻二化螟、稻三化螟、稻飞虱、稻纵卷叶螟；草原害虫：亚洲小车蝗、草地螟、叶甲。（ 10 ）仓储害虫：大谷盗、小谷盗、麦蛾、黑粉虫、药材甲、米蛾、瓢虫等1328 种主要害虫。

洋蔥栽培中衛體系

東勢

洋蔥

中央：豐榮合作農場、斗南鎮農會

衛星：四鄉鎮產銷班

生產履歷

生產流通履歷資訊系統的建立背景

安心放心

四化

透明化

可追溯化

標準化

規格化

生產履歷系統

即時資料•決策管理方便

非即時資料•決策管理不易

雲林縣現行架構 農委會現行架構

分散運作

以土地為本ㄧ個農民 10 塊土地 ,10 個編號

以人為本ㄧ個農民 10 塊土地 ,1 個編號

統一窗口

所有人都受拖累

斗南生產履歷系統示意圖

定位

紀錄

儲存查詢

生產履歷查詢

工作項目

工作項目導入補蟲燈解決部分田間害蟲問題機械化 解決勞力密集問題銷售問題 由中心農場統一對外販售並要求品質

規劃建立統一育苗中心生產履歷將生產過程資訊透明化與標準化

農產品最好的行銷利器是〝品質〞，〝品質〞可以決定市場佔有率。→農產品〝品質〞需透過生產一貫化，分級包裝科學化、規格化。

台灣優良農產品〝品質掛保證〞、〝安全看的到〞希望不要只是嘴皮上隨便講講→要認證〝產品安全〞是品牌行銷的最佳後盾。→透過〝產銷履歷〞及〝農藥殘留〞驗證制度把關。

相關農業機械

種子造粒播種機移植機掘取機收穫機烘乾機

Onion harvester

http://www.moonrocks.com.au/onions/production/onions_production.htm

澳洲洋蔥栽培、分級、裝袋

利用科技做加值協助行銷

由農協做產品品質保證

Q & A