Интегрированная кампания Высокая мода японской кухни «Sushiya Fashion-week»

для сети ресторанов современной японской кухни «СушиЯ». Talan Group (Talan Communications, Pleon Talan)

11. Интегрированные кампании

История о том, как жизнь палочек для суши

изменилась

Настоящая история про «золушек»

Программа положила новую веху в коммуникациях и развязала «битву» ресторанов суши

ДО…• Преимущественно

дискаунт предложения

• Новые предложения меню или новинки меню

• Открытия новых ресторанов

После…• Ужесточение

конкуренции• Концептуальные

решения• Комплексные

программы

Палочки – на подиуме!

Как это было. Вызов• Сеть «СушиЯ» традиционно воспринимается, как

рестораны для молодежной аудитории, но при этом входит в сеть «Мировая карта»

• Необходимо привлечь в заведения сети более взрослую и, следовательно, более состоятельную аудиторию

• платежная способность молодой аудитории во время кризиса снизилась и, соответственно, доходы ресторана стали значительно падать

• Решить эту задачу за период 5 месяцев (осень-зима 2009)

Стратегическое решение

• Привлечь и использовать имидж и значимость для целевой аудитории Buddha-Bar (самого статусного ресторана с мировым именем)

Тандемы известных дизайнеров и звезд шоу-бизнеса с популярными брендами

всегда вызывали резонанс. Madonna и Roberto Cavalli создали совместную

коллекцию для универмагов одежды H&M, Versace разработал дизайн

кабриолета Mini Cooper, Yohji Yamamoto – спортивную коллекцию для Adidas

Следуя мировой практике, Эммануэль Дю, шеф-повар

Buddha-Bar Kyiv, создал специальное меню для сети

ресторанов современной японской кухни СушиЯ

цитата из пресс-релиза

Креативная стратегия

Подать эксклюзивность авторского меню в СушиЯ, проведя параллель с успешными тандемами «известный дизайнер и массовая ТМ» - как, например, Yohji Yamamoto для Adidas или Armani для Samsung, т.е. обратиться к стереотипам, когда представители мира высокой моды превращали casual-вещи в уникальные и статусные:

СушиЯ Fashion Week Коллекция блюд Buddha-Bar для СушиЯ

от Эммануэля Дю (шеф-повара Buddha-Bar Kiev)

Ключевой образ

Тактическое решение

Использовать каналы и инструменты, применяемые в мире моды и привычные для ЦА

Планируем интегрированную кампанию с мощным акцентом на глянцевых изданиях и Интернете и DM

• Мастер-классы

• Анонсы

Интеграция на всех уровнях

ТВ

• Трансляция роликов на плазмах ресторанов сети «Мировая карта»

• Меню в стиле fashion каталога

In-door

• Стандартные плоскости

• Баннеры в окнах сети СушиЯ

Outdoor

• Рассылка по базе владельцев Мировой карты

DM

• Сайт

• Баннерная кампания

• PR по результатам пресс-презентации

Internet

• Прямая реклама

• PR по результатам пресс-презентации

Пресса

В массовую аудиторию

СушиЯ Fashion Week

Элементы кампании

меню витрины

Наружная реклама

Мастер-классы на ТВ

Интернет – флеш-баннеры

Смотреть!

Презентация для СМИ в формате Fashion-show

Примеры публикаций

Результаты кампании

• Выручка от авторского меню составила 10% от общей

• Общие продажи в результате кампании увеличились на

20%

• Средний чек увеличился на 20%

Почему проект достоин победы

Хорошо зная сегмент ресторанов, могу сказать, что это был один из самых ярких проектов в категории. И самых эффективных.

Процент чеков, стоимость которых выросла на треть, свидетельствует о том, что аудитория наших заведений пополнилась посетителями с более высоким доходом.

Поскольку в качестве своей кухни и сервиса мы уверены – вирусное распространение информации в уже новой среде – дело времени.

Виталий Шачнев,

маркетинг директор сети «Мировая карта»:

СПАСИБО!И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!