Post on 14-Sep-2014
description
MBA Entrepreneurship Program Strategic SMEs Management
BSC, KPI ของธรกจ “บานใรกาแฟ”
Present to: ดร.พงษสรรค ลลาหงสจฑา
โดย นาย ภวนท พรหมวรยโกศล
รหส : 5090031001
สารบญ
ขอมลสรป 1
Organization Chart 2
Vision 3
Mission 3
Objective 3
7s Model 4
Pest Model 5
5 Forces Model 6
SWOT Analysis 8
Construct an Internal Factor Evaluation (IFE) Matrix 10
External Factor Evaluation Matrix For Best Buy (EFE) 11
Strengths-Weaknesses-Opportunities-Threats (SWOT) Matrix 12
The Internal-External (IE) Matrix 13
กลยทธ (Strategies) 14
กลยทธระดบบรษท (Corporate Strategies)
กลยทธระดบธรกจ (Business Strategies)
กลยทธระดบหนาท (Functional Strategies)
Strategic Objective KPI 16
Strategic Map 17
แผนปฏบตการ 18
Blue Ocean Strategy 21
คานา
รายงานนเปนสวนหนงของการศกษา คนควา วชาการจดการวสาหกจขนาดยอม ของนกศกษาปรญญาโท สาขาการ
เปนผประกอบการ มหาวทาลยฟารอสเทอรน จงหวดเชยงใหม เกยวกบ ธรกจ SMEs
โดยทางผจดทามงจะนาเสนอในรปกรณศกษา (Case Study ) โดยการศกษา จากธรกจจรง จานวน 1 ราย และสรป
ใหเหนถงลกษณะการจดทากลยทธในรปแบบตาง ๆพรอมทงการวเคราะหโดยใช BSC & KPI และ BLUE OCEAN ซงเปน
ปจจยทสาคญในเชงกลยทธ ทมผลตอความสาเรจในการทาธรกจไมแกะสลก
ทางผจดหวงเปนอยางยงวารายงานฉบบนจะมประโยชนตอผทไดศกษากระบวนการในรายงานเลมน ไมมากกนอย
ผจดทา
นาย ภวนท พรหมวรยโกศล
บรษท ออกแบบไรนา (ประเทศไทย) จากด
บทสรปสาหรบผบรหาร แนวคดธรกจทดาเนนการ
ในปจจบน ตลาดของคนดมกาแฟมการขยายตวมากขน ซงสามารถสงเกตไดจาก ผลตภณฑ กาแฟในทองตลาดไมวาจะกาแฟซอง กาแฟกระปอง กาแฟสดคว หลายยหอ ตงแตราคาแกวละ 10 บาท จนถงแกว 100 บาท ธรกจรานกาแฟเกดขนมากมายในทกแหง และแนวโนมของคนดมกาแฟ จะหนมา นยมรสชาตของกาแฟควบด ทมรสชาตเขมขนหอมมนมากขน ไดมการขยายตวจากตางประเทศเขามา เปดสาขาทาธรกจประเภทนในไทยมากขนดวยการเปลยนแปลง และรสนยมของผบรโภคดงกลาว บรษทฯ จงเหนชองทางทจะสามารถทาธรกจกาแฟไดจากวถชวตของคนไทยในปจจบนทนยมการเดน ทางทองเทยวดวยการขบรถยนตไปเองเปนหมคณะ หรอครอบครว ในวนสดสปดาห หรอเทศกาลวน หยดตางๆ โดยนาเสนอแนวคดวา ”กาแฟควบด สดเสมอสาหรบผเดนทาง” ซงมลกษณะหาซอไดสะดวก เหมอนเปนเพอนเดนทาง ดวยการเปดเปนรานกาแฟลกษณะ to go ในปมนามนตามเสนทางตางๆ เพอ ใหกลมลกคาทชอบดมกาแฟสด ไดมโอกาสดมไดแม ขณะเดนทางไปทาธรกจหรอทองเทยว แทนการ ดมกาแฟชงสาเรจ หรอกระปอง ตามรานมนมารทตางๆ ในปมโดยใชตวอาคารเลกกระทดรด เนนรป ลกษณของความเปนกาแฟไทยคณภาพสดจากไร ใชแนวความคดดานสถาปตยกรรมไทยมาพฒนาออก แบบใหกลมกลนกบตวสนคาของบรษทคอ กาแฟไทยสดจากไร
บรษทฯ ไดเรมดาเนนธรกจกาแฟภายใตชอ “บานใรกาแฟ” ตงแตป 2541 โดยทดลองดาเนน การ 3 สาขาใน 10 เดอน (ในป 2541) และขยายเปน 25 สาขา ในป 2542 จนปจจบนในป 2550 มสาขา รวม 109 สาขา โดยกระจายอยในสถานบรการนามน JET หรอ ปตท ตามเสนทางจากกรงเทพฯ ไปส จงหวดภาคเหนอ และภาคตะวนออก
ในป 2551 บรษทตงเปาหมายจะขยายสาขาแฟรนไชสไปยงตางประเทศ ซงขณะนมความคบหนาไป
มาก และทเหนชดเจนคาดวาจะสามารถสรปไดภายในสนป 2550 ใน 6 ประเทศ ไดแก ซาอดอาระเบย โอมาน
คเวต บาเรนห การตา ยเออ ซงเปนนกธรกจจากซาอดอาระเบยสนใจโมเดลธรกจบานไรทงในสวนของแฟรน
ไชสและสนคาเพอนาไปจาหนาย
Organization Chart
คอฟฟ เอฟ บอรก กาแฟหนองควายโซ บอรก เบลนด ไทยชง บอรก
บานใรกาแฟ
บรษท ออกแบบไรนา (ประเทศไทย) จากด
วสยทศน (Vision)
เปนกาแฟไทยทไดรบการยอมรบ และเปนทรจกไปทวโลก เทยบเทามาตรฐานสากล " สรางธรกจไทยใหกองโลก "
พนธกจ (Mission Statement)
ขยายสาขาสภมภาคของโลกและสรางมาตรฐานใหเปนทยอมรบ
วตถประสงค (Objective)
๑. ขยายสาขาของบานใรกาแฟ ไปในหลายภมภาคทวโลก
๒. สรางมาตรฐานดานกาแฟ ทมความแตกตางในหลายๆดาน จนเปนทประจกษและยอมรบ ตอสากล
๓. สรางผลตภณฑ และสนคา ใหเปนทยอมรบกนโดยทวไป
๔. มงพฒนาและรกษาคณภาพของผลตภณฑและการบรการ เพอดารงไวซงสวนแบงการตลาดในประเทศ
7s Model
1. กลยทธขององคกร (Strategy)
มการกาหนดกลยทธขององคกรไวเปนลายลกษณทแนชด จงอาจทาใหบคลากรภายในองคกรเขาใจ
จดมงหมายขององคกรไดอยางชดเจน ถอเปน จดแขง
2. โครงสรางองคกร (Structure)
มการจดระเบยบงาน และกจกรรม โดยการมอบหมายหนาทและความรบผดชอบอยางชดเจน ซงถอวา
เปน จดแขง ของทางบรษท
3. ระบบการปฏบตงาน (System)
การปฏบตงานมความเปนระบบ ทงทางดานการจดทาบญช จดซอวตถดบ การโฆษณาประชาสมพนธ
ซงงายตอการตรวจสอบถอเปน จดแขง ของทางราน
4. รปแบบการบรหารจดการ
รปแบบของการบรหารของผบรหารเปนแบบมสวนรวม (Participative Leader) คอ ยอมใหผอยใต
บงคบบญชามสวนรวมในการตดสนใจ แตอยางไรกตามอาจจะรกษาอานาจหนาทของการตดสนใจทสาคญ
เอาไว เปนการระดมความคดจากบคลากรภายในองคกร เพอวสยทศนทกวางขนในมมมองทตางกน เปน จดแขง
5. บคลากร (Staff)
การจดหาบคลากรเปนไปอยางมระบบ มการฝกอบรมใหกบพนกงาน อกทงยงมเสนอคาตอบแทนท
เปนทนาพอใจกบพนกงาน โดยรวมบคลากรมประสทธภาพและเพยงพอตอความตองการของธรกจ ถอเปน จด
แขง
6. ทกษะ ความร ความสามารถ (Skill)
บคลากรมความรและทกษะ อกทงยงไดรบการอบรมฝกฝนเพอเพมทกษะและความชานาญกอนการเรม
ปฏบตงานจรง ถอเปน จดแขง
7. คานยมรวม (Shared values)
มการสรางคานยมรวมภายในองคกรทาใหบคลกรรสกวาทกคน เปนสวนหนงของกจการ จงทาให
บคลากรมความตงใจมากขน รวมถงความภาคภมใจทเปนสวนหนงขององคกรอกดวย ซงถอเปน จดแขง อกขอ
ของทางบรษทฯ
การวเคราะหปจจยภายนอก PEST Model
โอกาส Opportunities
การเมอง (Political Component = P) - นโยบายของรฐบาลทสนบสนนใหใชอดหนนสนคาไทย
เศรษฐกจ (Economic Component = E) สงคมและวฒนธรรม (Sociocultural Component = S)
- แนวโนมการบรโภคกาแฟทเพมขน - การดาเนนชวตและพฤตกรรมทนยมการดมกาแฟสดทเพมมากขน
เทคโนโลย (Technological Component = T) อปสรรด Threats การเมอง (Political Component = P)
- ความคมเครอของรฐบาล สงผลใหเกดความไมมนใจในการจบจายใชสอย เศรษฐกจ (Economic Component = E)
- เศรษฐกจของประเทศโดยรวมเกดการชะลอตว - อตราการวางงานทเพมสงขนทาใหประชากรขาดรายได
สงคมและวฒนธรรม (Sociocultural Component = S)
- ระดบการศกษาทสงขนของประชากรสงผลใหคานยมในการบรโภคเปลยนไป หนไปบรโภคกาแฟจากตางประเทศมากขน
เทคโนโลย (Technological Component = T)
- เทคโนโลยไมสงผลกระทบอยางชดเจน ตอธรกจรานกาแฟเทาใด
Industry and Competitive Analysis
5 Forces Model
1. การแขงขนในอตสาหกรรม
การแขงขนในธรกจรานกาแฟ ถอไดวามการแขงขนทคอนขางสง ไมวาจะเปนในกลมเปาหมาย
การตลาดทวางไวหรอกลมใกลเคยง
2. ขอจากดในการเขาสอตสาหกรรมของคแขงขนใหม
การเขารวมแขงขนในธรกจรานกาแฟ สาหรบคแขงรายใหมๆ ถอไดวาอยในระดบตาถงปานกลาง
เนองจากธรกจรานกาแฟ ใชเงนลงทนในการเรมกจการไมมากนก อยางไรกตามผประกอบการจาเปนตองม
ความรในเรองการทากาแฟ รวมถงการมประสบการณและชอเสยงถอไดวาสาคญอยางยงตอความเชอมนของ
ลกคา ดงนนตามทไดกลาวไวขางตนจะเหนไดวาการเขารวมแขงขนในธรกจนไมยากนก สาหรบคแขงราย
ใหมๆ
3. อานาจตอรองของผขายวตถดบ
อานาจการตอรองของผขายวตถดบตางๆ ถอวาอยในระดบตา เนองจากวตถดบตางๆ สามารถหาได
ทวไป และมจานวนผขายวตถดบอยเปนจานวนมาก จงถอไดวาทางรานมอานาจการตอรองสงกวาผขายวตถดบ
4. อานาจตอรองของผซอ/ผบรโภค
อานาจการตอรองของผบรโภคมคอนขางสง เนองจากจานวนรานกาแฟมคอนขางมาก ทาใหผบรโภคม
ทางเลอกมาก
5. สนคา/บรการทดแทน
เนองจากจานวนรานกาแฟมมากมายหลากหลายชนด จานวนของสนคาทดแทนจงมมาก อกทงเครองดมทมคณสมบตใกลเคยงกบกาแฟมเปนจานวนมากอกดวย
จดแขง จดออน โอกาสและอปสรรค (SWOT)
จดแขง (Strength)
บรษทฯ มความชานาญดานการควกาแฟ และมสตรกาแฟเฉพาะไดเปนเอกลกษณประจาราน
บรษทฯ ไดสทธบตรการปรงกาแฟและลขสทธ รปแบบอาคารและสวนกาแฟไวแลว
ไดเปนรายเดยวในการดาเนนธรกจกาแฟสดในสถานบรการนามน JET
ตราสนคาเปนทรจกอยางแพรหลาย
ทาเลทตงและจดกระจายสนคา ตงอยในทาเลทด ปมนามน JET และบนสถานรถไฟฟา BTS เปนตน
มประสบการณในธรกจกาแฟกวา 10 ป
มลลาขนตอนการชงและเตรยมกาแฟทมเอกลกษณเฉพาะตว
จดออน (Weakness)
ไมไดผลตวตถดบเอง ตองพงพาจากภายนอก ยากตอการควบคมคณภาพ
ธรกจกาแฟเปนธรกจทสามารถลอกเลยนแบบไดงาย
ภาพลกษณในดานลบของบรษทฯ เชน วธการบรหารของผบรหารคนเกา และราคาตอคณภาพ
ขาดการโฆษณาประชาสมพนธถงคณสมบตของผลตภณฑ
โอกาส (Opportunity)
แนวโนมการรณรงคใหประชาชนหนมาสนบสนนผประกอบการไทย ซอของไทย ใชของไทย
กาแฟไทยเรมเปนทรจกและตองการในตลาดตางประเทศ และตลาดประเทศเพอนบาน
แนวโนมการบรโภคกาแฟในประเทศเพมขน
ผคนจานวนมากอยากมธรกจเปนของตวเอง
พฤตกรรมผบรโภคเปลยนไปมการเดนทางทองเทยวตางจงหวดมากขน
อปสรรค (Threat)
ผบรโภคสวนใหญนยมบรโภคกาแฟนาเขาจากตางประเทศ
ภาวะเศรษฐกจทผนผวนสงผลใหเกดการชะลอการจบจายใชสอย
ความไมแนนอนทางการเมองสงผลตอกาลงซอของผบรโภค
มสนคาทดแทนเปนจานวนมาก
มจานวนคแขงในตลาดคอยขางมาก
Construct an Internal Factor Evaluation (IFE) Matrix
ปจจยภายในทสาคญ นาหนก การประเมน คะแนนถวงนาหนก Critical External Factor (weight) (Rating) (Weighted Score) จดแขง (Strength) มความชานาญดานการควกาแฟ มสตรกาแฟเฉพาะทเปนเอกลกษณ
0.08 4 0.32
ไดสทธบตรการปรงกาแฟและลขสทธ รปแบบอาคาร 0.08 3 0.24 ไดเปนรายเดยวในการดาเนนธรกจกาแฟสดในสถานบรการนามน JET
0.10 4 0.4
ตราสนคาเปนทรจกอยางแพรหลาย 0.10 4 0.4 ทาเลทตงและจดกระจายสนคา ตงอยในทาเลทด 0.12 4 0.48 มประสบการณในธรกจกาแฟกวา 10 ป 0.05 3 0.15 มลลาขนตอนการชงและเตรยมกาแฟทมเอกลกษณเฉพาะตว 0.20 4 0.8 จดออน (Weaknesses) ไมไดผลตวตถดบเอง 0.05 1 0.5 ธรกจกาแฟเปนธรกจทสามารถลอกเลยนแบบไดงาย 0.05 1 0.5 ภาพลกษณในดานลบของบรษทฯ เชน วธการบรหารของผบรหารคนเกา และราคาตอคณภาพ
0.10 1 0.1
ขาดการโฆษณาประชาสมพนธถงคณสมบตของผลตภณฑ 0.07 1 0.7 รวม 1.00 3.06 หมายเหต: 1 = จดออนหลก, 2 = จดออนรอง, 3 = จดแขงรอง, 4 = จด แขงหลก
External Factor Evaluation Matrix For Best Buy (EFE)
ปจจยภายในทสาคญ นาหนก การประเมน คะแนนถวงนาหนก
Key External Factor (weight) (Rating) (Weighted Score) โอกาส (Opportunities) แนวโนมการรณรงคใหประชาชนหนมาสนบสนนผประกอบการไทย
0.05 3 0.15
กาแฟไทยเรมเปนทรจกและตองการในตลาดตางประเทศ 0.20 4 0.8 แนวโนมการบรโภคกาแฟในประเทศเพมขน 0.15 3 0.45 ผคนจานวนมากอยากมธรกจเปนของตวเอง 0.07 3 0.21 พฤตกรรมผบรโภคเปลยนไปมการเดนทางทองเทยวตางจงหวดมากขน
0.05 3 0.15
อปสรรค (Threats) ผบรโภคสวนใหญนยมบรโภคกาแฟนาเขาจากตางประเทศ 0.20 1 0.20 ภาวะเศรษฐกจทผนผวนสงผลใหเกดการชะลอการจบจายใชสอย
0.10 2 0.20
ความไมแนนอนทางการเมองสงผลตอกาลงซอของผบรโภค 0.07 2 0.14 มสนคาทดแทนเปนจานวนมาก 0.05 2 0.10 มจานวนคแขงในตลาดทเพมขน 0.06 2 0.12 รวม 1.00 2.52 หมายเหต: 1 = โอกาสนอยหรออปสรรคมาก, 2 = โอกาสเทากบคาเฉลย, 3 = โอกาสดกวาคาเฉลย, 4 = โอกาสด
Strengths-Weaknesses-Opportunities-Threats (SWOT) Matrix
1. กลยทธ SO (SO Strategy) จากการทบรษทฯ มจดแขงคอเปนกาแฟไทยทใชเมลดกาแฟทมอยใน
ประเทศ มเอกลกษณเปนของตนเองไมซาใคร อกทงยงมประสบการณในการดาเนนงานมานานกวา 10 ป ม
ภาพพจนและชอเสยงทด และมจานวนสาขากวารอยสาขา จงมโอกาสทจะขยายไปสตลาดตางประเทศ
2. กลยทธ WO (WO Strategy) จากจดออนในดานการขาดการประชาสมพนธในผลตภณฑ และ
ภาพลกษณในดานลบของบรษทฯ สามารถแกไขไดโดยการใชโอกาสทกาแฟไทยเรมเปนทรจกและตองการใน
ตลาดตางประเทศ และตลาดประเทศเพอนบาน เพอพฒนาภาพลกษณของบรษทฯและผลตภณฑวาได
มาตรฐานสากล และยงเปนการประชาสมพนธไปในตวอกดวย
3. กลยทธ ST (ST Strategy) จากจดแขงตามขอ 1 แมจะสรางโอกาส แตกมอปสรรค จากสภาวะ
เศรษฐกจทาใหการจบจายใชสอยของผบรโภคลดนอยลง อกทงยงทาใหผบรโภคหนมาบรโภคหนมาบรโภค
ของทมราคาตา ดงนนการเพมจานวนสาขาของ Sub-brand อยาเชน ไทยชง บอรก ทมราคาตาเนนกลมลกคา
ระดบกลาง-ลาง จงอาจรองรบความตองการของผบรโภค ในชวงภาวะเศรษฐกจตกตาได อกทง ยงสามารถทาให
ตราบานใรกาแฟ โดยรวมเปนทรจกมากขนดวย
4. กลยทธ WT (WT Strategy) จากการทมจดออนทางดานการขาดการประชาสมพนธในผลตภณฑ
และภาพลกษณในดานลบของบรษทฯ รวมทงอปสรรคจากสภาวะเศรษฐกจทาใหการจบจายใชสอยของ
ผบรโภคลดนอยลง ดงนนการประชาสมพนธและขยายฐานลกคาผาน แบรนด ไทยชง บอรก ทเนนลกคา
ระดบกลาง-ลาง อาจชวยเพมสวนแบงการตลาดใหครอบคลมมากขน
The Internal-External (IE) Matrix
The IFE total weighted scores
Strong 3.0-4.0 Average 2.0-2.99 Weak 1.0-1.99 High 3.0-4.0
Medium 2.0-2.99 X Low 1.0-1.99
ธรกจอยในชวงทจะใชกลยทธ เจรญเตบโต โดยใชกลยทธการขยายตวใหมากขน เนนการเขาถงลกคา
โดยการเพมจานวนแหลงกระจายสนคา โดยอาศยการขาย Franchise นอกจากนยงใชกลยทธการประชาสมพนธ
ใหทราบถงความแตกตางของตวผลตภณฑทมเอกลกษณเฉพาะตวไมเหมอนใคร ทงในดานรสชาตและกรรมวธ
การผลต รวมถงสถาปตยกรรมททงหมดนถอเปนจดแขงของบรษทฯ เพอการบกตลาดตางประเทศทถอเปน
ตลาดใหม
Strategies (กลยทธ)
บรษทฯ มการวางกลยทธในดานตางๆดงน
กลยทธระดบบรษท (Corporate Strategies)
บรษทฯใชกลยทธการขยายตวแบบเขมขน (Intensive Growth Strategy) โดยมงเนนการพฒนาตลาด
โดยใชผลตภณฑเดม ในตลาดใหม โดยบรษทฯ มงเนนการขยายสาขาแฟรนไชสไปยงจงหวดใหมๆ รวมถง
ตางประเทศ 6 ประเทศ ไดแก ซาอดอาระเบย โอมาน คเวต บาเรนห การตา ยเออ
บรษทฯ ทาการเพมสวนแบงทางการตลาดโดยผานทาง Sub-brand ซมมกลมลกคาทตางจากแบรนด
หลก โดยมลายละเอยดดงน
คอฟฟเอฟ บอรก - เนนกลมลกคาระดบลาง เลอกทาเลตามหางสรรพสนคา เชน เทสโกโลตส เปนตน
กาแฟไทยชง บอรก - เนนกลมลกคาระดบกลาง-ลาง เลอกทาเลตามสถานรถไฟฟา หางสรรพสนคา
เปนตน
กาแฟหนองควายโซ – อยในระหวางการศกษาและพฒนาสายพนธเพอรองรบกลมลกคาระดบสง
ปจจบนมสาขาเดยวซงตงอยหนาทางเขาโรงงานควกาแฟทจงหวดสระบร
กลยทธระดบธรกจ (Business Strategy)
เพอการบกตลาดโลก บรษทฯใชกลยทธการสรางความแตกตาง (Differentiation Strategy) โดยใช
Concept ความเปนไทย โดยการสราง บคลกของสนคา (Brand Personality) ทมลกษณะเฉพาะตว และไมเหมอน
ใครเชน รปแบบ และ สถาปตยกรรม
กลยทธระดบหนาท (Functional Strategy)
1. กลยทธการตลาด (Marketing Strategy)
กลยทธผลตภณฑ (Product)
มผลตภณฑทหลากหลาย และมคณภาพสง โดยเนนวตถดบภายในประเทศ
กลยทธราคา (Price)
กาหนดราคาอยในระดบปานกลาง-สง ตามคณภาพของผลตภณฑ อยางไรกตามบานใรกาแฟยงม
ผลตภณฑสาหรบตลาดกลาง-ลาง โดยจดจาหนายภายใต sub-brand ของกาแฟบานไร เพอใหคลอบคลมตลาด
โดยรวม
กลยทธชองทางการจดจาหนาย
จาหนายในสถานบรการนามน ปจจบนเปนชองทางจดจาหนายหลก โดยตงอยในสถาน บรการนามน ปตท. และ JET และบนสถานรถไฟฟา BTS
กลยทธการประชาสมพนธ
ผานสอ สงพมพ โทรทศน และวทย โดยผานทางสอในลกษณะขาวและขอมล รวมถงการเพมจานวนจดขายสนคาในทาเลทมผคนผานไปมาสมาเสมอ เชน บนสถานรถไฟฟา BTS เปนตน
กลยทธการโฆษณา เปนการรวมมอกบปมนามน JET ในลกษณะการตงปายนออนกลองไปหนาสถานบรการนามน
รวมกบรานอาหารในราน Jiffy เพอใหผขบขยานพาหนะเหนขดเจน
กลยทธสงเสรมการขาย มการจดการสงเสรมการขายรวมกบสถานบรการนามน (Joint Promotion) ไดแก 1. การแจกคปองลดราคาเครองดมทกชนด 20% เมอเตมนามนครบ 300 บาท 2. แจกคปองแกลกคาราน Jiffy เพอแลกซอแกวและสนคาทระลกของรานในราคาพเศษ
Strategic Objective KPIs
กลยทธ วตถประสงคเชงกลยทธ ตวชวด เปาหมาย
การเงน
เตบโต เพมยอดขาย อตราการเตบโตของรายได >10%
เพมความสามารถในการทากาไร EBITDA >10%
สดสวนกาไรตอยอดขาย >10% ใหประโยชนผถอหน เพมผลตอบแทนตอทน ROE >10%
ลกคา
CRM เพมความประทบใจ อตราความพงพอใจของลกคาจากแบบสอบถาม >10%
อตราการเพมขนของจานวนลกคา >10%
อตราการใชบรหารซา >5% การเขาถงลกคา เพมความสมพนธกบลกคา อตราการเพมของ Franchisee >20 สาขา
กระบ
วนกา
ร
การจดการดานเวลา เพมความตรงตรงตอเวลา อตราการเขางานสายของพนกงาน <20% ควบคมตนทน
เพมประสทธภาพดานบคลากร ระยะเวลาในการผลต = 3นาท/แกว
ควบคมดานตนทนผนแปร อตราการเพมขน/ลดลงของคาใชจาย <10%
จดการความเสยง
เพมประสทธภาพการจดการ สดสวนมลคาความเสยหายตอรายได <10%
การเรย
นร พนกงานทม
คณภาพ Royaltyของพนกงาน อตราการเขาออกพนกงาน <5%
เพมทกษะพนกงาน อตราการเพมขน/ลดลงของวตถดบตอยอดขาย <10%
Strategic Map
มตดานการเงน
(Financial Perspective)
…………………………………………………………………………………………………………………………….
มตดานลกคา
(Customer Perspective)
…………………………………………………………………………………………………………………………….
มตดานกระบวนการภายใน
(Internal Process Perspective)
…………………………………………………………………………………………………………………………….
มตดานการเรยนรและการพฒนา
(Learning and Growth Perspective)
กาไรสงสด
รายไดจาก
ลกคาเกา
รายไดจาก
ลกคาใหม
การลดลง
การรกษา
ลกคาเกา
การแสวงหา
ลกคาใหม
สนคาทม
คณภาพ
ความพงพอใจ
ของลกคา
กระบวนการจดซอ
ทมประสทธภาพ
การบรหาร
วตถดบ
ทกษะของ
พนกงาน
เทคโนโลย
แผนปฏบตการ
กลยทธและแผนปฏบตการของฝายการตลาด
เลอก กลยทธการการเพมชองทางการจดจาหนายผลตภณฑเพอเพมสวนแบงตลาด
โครงการท 1 : การเพมชองทางการจดจาหนายใหม
กจกรรม เปาหมาย ผรบผดชอบ งบประมาณ ระยะเวลา
1. การพฒนาแนวความคด 1. เพอใหไดผลตภณฑใหมๆ - - -
2. กาหนดกลมเปาหมาย 2. ทราบวย และภมภาคของลกคา
เปาหมาย - - -
3. กาหนดตาแหนงสนคาในใจลกคา วา ตองการ
ระดบ Premium หรอ ระดบทวไป หรอตองการ
ขาย Mass Production หรอ Specific กบ
ประเภทลกคา
3. ทราบราคาทผซอตองการ - - -
4. สารวจความเปนไปไดทางการตลาด และทา
แบบสอบถาม
4. เพอใหทราบวาสนคาเปนทตองการ
ของตลาดหรอไม
- - -
5. ตดตามผลการจดจาหนาย 5. เพอใหไดรายไดเพมขน และเปนท
ตองการของลกคา
- - -
แผนปฏบตการของฝายจดซอ
โครงการท 1 : การเพมชองทางการจดจาหนายใหม
ผรบผดชอบโครงการ : นาย ข.
วตถประสงคโครงการ : ผลตสนคาใหมๆทมคณภาพ
เปาหมายของโครงการ : รกษาสวนแบงตลาดและลกคาไดรบความพงพอใจ
ขนตอน ผรบผดชอบ งบประมาณ ระยะเวลา
1. ตรวจสอบจานวนวตถดบ และ ปรมาณระดบสตอกทเหมาะสม - - -
2. พจารณาวาระดบสตอกของปทผานมาเปนอยางไร มปญหาอะไรบาง และ ถาตอง
รองรบแผนการตลาดใหมตองปรบระดบสตอก อยางไรจงจะเหมาะสม - - -
3. จดทาแผนการจดซอใหเหมาะสมกบระดบสตอกและสอดคลองกบยอดประมาณ
การณของแผนการตลาด - - -
แผนปฏบตการของฝายบคคล
แนวทางการจดทาแผนปฏบตการของฝายบคคลควรทาดงน
1. ตรวจสอบจานวนบคลากรทตองสรรหาเพมเตมเพอรองรบแผนปฏบตการของหนวยงานอน ๆ
วาตองการพนกงานในชวงเดอนไหนบาง จานวนเทาไร คณสมบตเปนอยางไร และแหลงของ
แรงงานดงกลาวจะอยทใดบาง วธการประชาสมพนธประกาศรบสมครงาน การปรบปรง
แนวทางในการทดสอบและคดเลอกผสมคร ตองทาอยางไรแลวจดทาเปนแผนปฏบตการสรร
หาบคลากรเพอสนบสนนฝายตาง ๆ
2. ตรวจสอบกลยทธทฝายอนๆ ตองการใชวามอะไรบาง กลยทธบางตวทเปนนวตกรรมใหมของ
องคกร อยางเชน TPM, TQA ตองมการวางแผนการจดอบรมใหสอดคลองกบแผนงานของ
ฝายอน ๆ
จดทาเปนแผนปฏบตการปรบปรงประสทธภาพของฝายบคคล เชน ปรบปรงในเรองดงตอไปน
• การวางแผนกาลงคน
• การสรรหา
• การพฒนาความสามารถ การฝกอบรม การเรยนร
• ผลตอบแทน สวสดการ
• แรงงานสมพนธ
• โครงสรางองคกร
• การปรบปรงสภาพแวดลอมในการทางาน คณภาพชวต
• คณวดคาของงาน ความกาวหนาในงาน
• การประยกตระบบการประเมนผลเชงวดสมรรถนะบคลากร (Competency