МУП «ТД «На Сенной»Итоги 2011 года

Администрация городского округа город РыбинскОтдел потребительского рынка товаров и услуг

МУП «ТД «На Сенной»

Отдел потребительского рынка товаров и услуг

С сентября 2010 года организует питание учащихся общеобразовательных учреждений г. Рыбинска

32 общеобразовательных учреждения (на 01.09.11)

21 столовых - доготовочных

12 буфетов - раздаточных

Охват питанием школьников в 2011 году, чел.

Отдел потребительского рынка товаров и услуг

Не охвачено питанием1341

чел. 8%

Только буфетная продукция2811 чел.

18%

Горячие питание за родительскую

плату2359 чел.

15%

Горячие питание на бесплатной основе

9471 чел. 59%

Выделение субсидии на льготное школьное питание

Отдел потребительского рынка товаров и услуг

3 мес. 2011 г.

6 мес. 2011 г.

9 мес. 2011 г.

2011 г.0

100020003000400050006000700080009000

10000

2925.54025.1

4720.1

8830.79999999998

Объем начисленной субсидии по льготному школьному питанию

тыс.

руб

.

За 2011 год предприятие начислило субсидию более 8 830 тысяч рублей

В соответствии с постановлением Администрации городского округа город Рыбинск от 6 апреля 2011 года № 939 предприятию предоставляется субсидия на возмещение затрат по организации льготного школьного питания

Ремонт здания основного производства предприятия

Отдел потребительского рынка товаров и услуг

1. Открылись новые цеха (овощной, мясных полуфабрикатов, мяса птицы и рыбный)

2. Восстановлена дренажная система сточных вод

3. Во многих цехах капитально отремонтирован пол

4. Отремонтирован водопровод, канализация и электропроводка.

5. Потолок новых цехов шумоизолирован, а стены усилены и отремонтированы.

6. Окна заменены на стеклопакеты ПВХ.

7. Расширен продовольственный склад.

Модернизация производственной базы основного производства предприятия

Отдел потребительского рынка товаров и услуг

Котлетоформовочный аппарат La Minerva C/E653

Фаршемешалка Fimar 95 C2P

МясорубкаМИМ-350

Овощерезка Robot Coupe CL 50

Приобретено новое оборудование для основного производства

Семинар о работе на новом оборудовании

Отдел потребительского рынка товаров и услуг

В январе 2012 года Отделом потребительского рынка товаров и услуг организован семинар «Производство выпечных и кулинарных изделий для школьного питания с использованием пароконвектомата».

В рамках семинара проведен смотр-конкурс на «Лучшее блюдо (изделие) школьного меню», в котором приняли участие 17 школьных столовых и основного производства МУП «ТД «На Сенной».

Основные показатели деятельности предприятия

Отдел потребительского рынка товаров и услуг

Показатель 2010 год 2011 год2011/

2010, %

Выручка по предприятию (сентябрь-декабрь), тыс. руб., в том числе:

34 627,1 44 125,4 127,4

- по школьному питанию, тыс. руб. 26 252,6 34 353,3 130,9

Средняя заработная плата по предприятию, тыс. руб.

8,8 10,0 113,6

Среднесписочная численность персонала

229 256 111,8

Увеличение объема производства продукции

Отдел потребительского рынка товаров и услуг

Увеличение охвата питающихся школьников (количество учащихся, получающих бесплатное питание увеличилось на 122,7 %, питание учащихся за родительскую плату на 148,7%). Проведены встречи с директорами и ответственными за питание, в родительских комитетах, «Дни сладкоежки» и др. мероприятия для школьников.

Организовано питание в детских садах при школах № 5, 29, 30 — за 2011 г. количество порций 8665 порций, на сумму 606,6 тыс.руб.

Организовано 4-х разовое питание учащихся кадетского корпуса (интернат № 2) - количество порций 14264, на сумму 1 583,3 тыс.руб.

Позитивные результаты деятельности

Отдел потребительского рынка товаров и услуг

1. Повышение эффективности производства в результате модернизации и увеличения объемов производства предприятия

2. Увеличение охвата питанием

3. Расширение сфер деятельности предприятия

4. Повышение заработной платы работников предприятия

5. Обучение и повышение профессиональной подготовки специалистов школьного питания

Мероприятия на 2012 год

Отдел потребительского рынка товаров и услуг

1. Завершение реконструкции овощного цеха2. Завершение ремонта женской и мужской раздевалок,

душевых и туалетов3. Установка вакуумно-упаковочной машины и

многофункциональной овощерезки для открытия линии по расфасовке резаных овощей и доставке в школы

4. Организация дополнительных рабочих мест в период летних школьных каникул: В летних оздоровительных лагерях при школах (июнь

месяц) до 180 чел. В загородных лагерях до 25 чел. В кафе «Ветеран», магазине «Сенной рынок», в

кондитерском цехе